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Un'oasi di pace
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IMMERSA NEL VERDE
Il Fiorile è gestito da Carolina, Massimo e Emanuela che, nel piccolo Borgo di Castel Ratti, nel comune di Borghetto di Borbera, hanno deciso di costruire la loro casa e, vicino ad essa, la loro attività.
Il Fiorile è il frutto di un’antica passione per la cucina e l’accoglienza, dove la cura per la qualità dei prodotti è particolarmente sentita e la passione per la Val Borbera trasmessa attraverso il buon cibo e la calda ospitalità delle antiche case contadine di questa terra.
In cucina, lo Chef Massimo prepara per i suoi ospiti i piatti della tradizione della Val Borbera rivisitati in chiave moderna. Emanuela e Carolina gestiscono il servizio di ospitalità a tre stelle, coccolando e prendendosi cura di tutti coloro che vogliono scoprire questa terra ricca di storia, cultura e natura.
"Mangiare è un'esperienza sensoriale in cui tutti i sensi sono coinvolti: Gusto, olfatto, vista, tatto e udito"
Pensiero n° 31 - Massimo Martina, Chef -
Dove siamo
Siamo in una piccola frazione di Borghetto Borbera, nel cuore della Val Borbera, al confine tra Piemonte e Liguria.
Siamo a cinque minuti dall'uscita del casello autostradale di Vignole Borbera e a dieci minuti dall'Outlet di Serravalle Scrivia.
Raggiungerci è facile, basta seguire da Serravalle la s.p. 140 poi entrare in Borghetto Borbera e attraversare il ponte sul Borbera per raggiungere la località Castel dè Ratti.