Pasqua e Pasquetta

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Festeggia la Pasqua con la famiglia in un luogo bello e rilassante, tra le colline in fiore.
Il nostro chef propone una deliziosa rivisitazione di piatti locali con i migliori prodotti freschi.

Il Menù di Pasqua

Antipasti
Uovo 65, robiola, tonda gentile, asparagi
Gnocchi tostati di Baccalà, germogli e semi
Manzetta, tonno, pane
Primi Piatti
Riso Carnaroli mantecato con erbe
spontanee e zafferano
Plin di tre arrosti
Secondi Piatti
Maialino nostrano, scalogno, polvere d’arancia
Morbido di Fassona piemontese, salsa al vermouth
Dessert

Frolla, fragole e moscato

Caffè

€ 45,00 a persona (vino escluso).

 

Il Menù di Pasquetta

Antipasti

Degustazione di Salumi delle Terre del Giarolo

 Zucchina al forno, burrata, tomatina

Lingua al bagnèt vert

Millefoglie di caprino, uovo e verdure

Primi Piatti

Gnocchetti verdi, gorgonzola e crumble di segale

Riso, rose e bisi

Secondo Piatto

Manzetta Piemontese all’olio, patata vestita

Dessert

Soufflé di cioccolato fondente

Caffè

€ 30,00 a persona (solo vino escluso).

 

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